Ceny i notowania wieprzowiny – 17-23 sierpnia 2020 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z sierpnia 2020 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Obecnie, według danych z 2020-08-23, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,89 zł/kg (region północny), 4,89 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,85 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,83 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.342 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy E: 6.239 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy U: 5.889 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy R: 5.547 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy O: 4.962 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), a dla klasy P: 4.469 zł/t (tygodniowy spadek o 4%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2020-08-23 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.052 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.262 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 2% i kosztowała 19.010 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 9% mniej niż tydzień temu, czyli 13.030 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
08-23-20 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 251,40 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 1% w porównaniu do 08-16-20. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 225,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 290,00 zł/szt. (brak zmian).
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
