Ceny i notowania wieprzowiny – 19-25 sierpnia 2019 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z sierpnia 2019 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2019-08-25, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,92 zł/kg (region północny), 5,97 zł/kg (region środkowo-wschodni), 5,94 zł/kg (region południowo-wschodni) i 5,91 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 7.739 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 7.618 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 7.253 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 6.899 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), a dla klasy O: 6.189 zł/t (tygodniowy wzrost o 8%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2019-08-25 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 8.704 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.514 zł/t, czyli o 2% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 1% i kosztowała 19.495 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 4% więcej niż tydzień temu, czyli 11.462 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

08-25-19 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 226,44 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 2% w porównaniu do 08-18-19. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 182,00 zł/szt. (o 7% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 270,00 zł/szt. (spadek o 1%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi