Ceny i notowania wieprzowiny – 2-8 lipca 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z lipca 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-07-08, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,67 zł/kg (region zachodni), 4,69 zł/kg (region północny), 4,77 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,71 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.300 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy E: 6.196 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy U: 5.835 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy R: 5.451 zł/t (stagnacja), dla klasy O: 5.095 zł/t (tygodniowy zastój), a dla klasy P: 4.713 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-07-08 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6 789 zł/t. Kiełbasę toruńską producenci sprzedawali średnio po 10 214 zł/t, czyli po cenie o 1% wyższej niż w zeszłym tygodniu. Schab środkowy z kością kosztował o 2% mniej, czyli 11 254 zł/t. Za szynkę gotowaną płaciliśmy z kolei o 1% więcej niż w minionym tygodniu, czyli 17 698 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi