Ceny i notowania wieprzowiny – 21-27 maja 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w maju 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-05-27, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,54 zł/kg (region zachodni), 4,55 zł/kg (region północny), 4,67 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,58 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.046 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy E: 5.920 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy U: 5.577 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy R: 5,226 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), dla klasy O: 4.796 zł/t (tygodniowy wzrost o 6%), a dla klasy P: 4.882 zł/t (tygodniowy wzrost o 6%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-05-27 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 3% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6 672 zł/t. Kiełbasę toruńską producenci sprzedawali średnio po 11 043 zł/t, czyli po cenie o 3% wyższej niż w zeszłym tygodniu. Schab środkowy z kością kosztował nadal 11.812 zł/t. Za szynkę gotowaną płaciliśmy z kolei o 1% mniej niż w minionym tygodniu, czyli 17.299 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

W tym tygodniu średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 187,33 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 4% w porównaniu do 2018-05-27. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130 zł/szt. (spadek o 7% w porównaniu do minionego tygodnia), najwyższa natomiast 260,00 zł/szt. (wzrost o 4%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi