Ceny i notowania wieprzowiny – 21 grudnia 2020 r. – 3 stycznia 2021 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu grudnia 2020 r. i stycznia 2021 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Obecnie, według danych z 03.01.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 3,88 zł/kg (region północny), 3,88 zł/kg (region środkowo-wschodni), 3,82 zł/kg (region południowo-wschodni) i 3,81 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.064 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 4.964 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy U: 4.613 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy R: 4.231 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 3.472 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), a dla klasy P: 3.525 zł/t (tygodniowy wzrost o 7%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
03.01.2021 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 5.874 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.046 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 6% i kosztowała 18.508 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 10% więcej niż tydzień temu, czyli 11.985 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
01-03-21 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 156,50 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 31% w porównaniu do 12-20-20. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 150,00 zł/szt. (o 1% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 163,00 zł/szt. (spadek o 42%).
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
