Ceny i notowania wieprzowiny – 23-29 marzec 2015 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy ceny i notowania polskiej wieprzowiny w marcu 2015 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a więc o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-03-29, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,44 zł/kg (region północny), 4,52 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,42 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,33 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S 5.863 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy E 5.764 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy U 5.372 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy R 4.996 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy O 4.432 zł/t (tygodniowy wzrost o 6%), a dla klasy P 3.662 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2015-03-29 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce osiągnęła 6.392 zł/t i wzrosła o 2% w porównaniu do minionego tygodnia. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.192 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 7% i kosztowała 15.147 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 3% więcej, czyli 10.456 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
03-29-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 159,08 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 2% w porównaniu do 03-22-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 112,50 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 190,00 zł/szt. (spadek o 5%).
