Ceny i notowania wieprzowiny – 23-29 sierpnia 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z końca sierpnia 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2021-08-29, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,90 zł/kg (region północny), 4,92 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,63 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,99 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.329 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy E: 6.298 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy U: 6.027 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy R: 5.752 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy O: 4.994 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), a dla klasy P: 4.714 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2021-08-29 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 4% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7 319 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11 427 zł/t, czyli o 3% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 5% i kosztowała 16 653 zł/t. Za łopatkę wieprzową płaciliśmy z kolei o 6% więcej niż tydzień temu, czyli 12 812 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi