Ceny i notowania wieprzowiny – 26 listopada – 2 grudnia 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu listopada i grudnia 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-12-02, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,25 zł/kg (region północny), 4,30 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,21 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,13 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.574 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.460 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.096 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.717 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy O: 4.164 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), a dla klasy P: 4.093 zł/t (tygodniowy wzrost o 12%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-12-02 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.378 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.466 zł/t, czyli o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 5% i kosztowała 16.423 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 2% więcej niż tydzień temu, czyli 10.974 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

12-02-18 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 169,25 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 2% w porównaniu do 11-25-18. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 120,00 zł/szt. (o 9% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 250,00 zł/szt. (wzrost o 6%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi