Ceny i notowania wieprzowiny – 28 stycznia – 3 lutego 2019 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu stycznia i lutego 2019 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2019-02-03, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,09 zł/kg (region północny), 4,14 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,11 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,03 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.420 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.293 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 4.918 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.545 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 3.875 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), a dla klasy P: 3.909 zł/t (tygodniowy wzrost o 12%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2019-02-03 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.302 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.467 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 1% i kosztowała 16.965 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 3% więcej niż tydzień temu, czyli 11.120 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

02-03-19 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 166,33 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 1% w porównaniu do 01-27-19. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 120,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 210,00 zł/szt. (brak zmian).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi