Ceny i notowania wieprzowiny – 3-9 grudnia 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z grudnia 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-12-09, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,20 zł/kg (region północny), 4,27 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,19 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,09 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.524 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.413 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.056 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.690 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.148 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 4.060 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-12-09 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.390 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.460 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 3% i kosztowała 17.073 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 3% więcej niż tydzień temu, czyli 11.338 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

2018-12-09 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 173,30 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 2% w porównaniu do 2018-12-02. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 125,00 zł/szt. (o 4% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 235,00 zł/szt. (spadek o 6%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi