Ceny i notowania wieprzowiny – 3-9 września 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z września 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-09-09, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,91 zł/kg (region zachodni), 4,97 zł/kg (region północny), 4,93 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,94 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.570 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy E: 6.482 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy U: 6.148 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy R: 5.787 zł/t (spadek o 2%), dla klasy O: 5.335 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), a dla klasy P: 4.982 zł/t (tygodniowy spadek o 9%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-09-09 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7 300 zł/t. Kiełbasę toruńską producenci sprzedawali średnio po 11 297 zł/t, czyli po cenie o 4% wyższej niż w zeszłym tygodniu. Schab środkowy z kością kosztował tyle samo, czyli 11 685 zł/t. Za szynkę gotowaną płaciliśmy również tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 16 880 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi