Ceny i notowania wieprzowiny – 31 grudnia 2018 r. – 6 stycznia 2019 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu grudnia 2018 r. i stycznia 2019 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2019-01-06, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,10 zł/kg (region północny), 4,12 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,06 zł/kg (region południowo-wschodni) i zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.433 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy E: 5.299 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy U: 4.934 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy R: 4.549 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy O: 3.946 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), a dla klasy P: 3.407 zł/t (tygodniowy spadek o 11%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2019-01-06 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.314 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.572 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 2019-01-06, czyli 17.137 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 10.692 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

01-06-19 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 158,29 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 2% w porównaniu do 12-30-18. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 120,00 zł/szt. (o 20% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 200,00 zł/szt. (spadek o 16%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi