Ceny i notowania wieprzowiny – 4-10 marca 2019 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z marca 2019 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2019-03-10, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,24 zł/kg (region północny), 4,35 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,22 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,19 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.613 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.484 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.133 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.768 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.142 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), a dla klasy P: 3.761 zł/t (tygodniowy spadek o 10%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2019-03-10 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.303 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.470 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 2019-03-10, czyli 17.309 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 3% mniej niż tydzień temu, czyli 10.287 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

2019-03-10 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 164,50 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 8% w porównaniu do 2019-03-03. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 110,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 221,00 zł/szt. (wzrost o 13%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi