Ceny i notowania wieprzowiny – 6-12 sierpnia 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z sierpnia 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-08-12, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,68 zł/kg (region północny), 4,75 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,73 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,65 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.152 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy E: 6.059 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy U: 5.709 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy R: 5.368 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy O: 4.794 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), a dla klasy P: 4.282 zł/t (tygodniowy spadek o 1%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-08-12 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.781 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.304 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 6% i kosztowała 16.827 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 4% więcej niż tydzień temu, czyli 10.026 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

2018-08-12 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 186,50 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 4% w porównaniu do 2018-08-05. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 115,00 zł/szt. (o 8% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 255,00 zł/szt. (wzrost o 4%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi