Ceny i notowania wieprzowiny – 6-12 września 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z września 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 12.09.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,59 zł/kg (region północny), 4,44 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,27 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,58 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.828 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy E: 5.768 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy U: 5.490 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy R: 5.251 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy O: 4.339 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), a dla klasy P: 4.382 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2021-09-12 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 5% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6 832 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11 262 zł/t, czyli o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 6% i kosztowała 19 071 zł/t. Za łopatkę wieprzową płaciliśmy z kolei o 4% mniej niż tydzień temu, czyli 9 259 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi