Ceny i notowania wieprzowiny – 7-13 czerwca 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z czerwca 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 13.06.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,62 zł/kg (region północny), 5,55 zł/kg (region środkowo-wschodni), 5,49 zł/kg (region południowo-wschodni) i 5,49 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 7.241 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 7.106 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 6.776 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 6.424 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 5.747 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), a dla klasy P: 5.548 zł/t (tygodniowy spadek o 3%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

06-13-21 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 8.053 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.946 zł/t, czyli o 5% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 2% i kosztowała 19.223 zł/t. Za łopatkę wieprzową płaciliśmy z kolei o 1% mniej niż tydzień temu, czyli 11.197 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi