Ceny i notowania wołowiny – 10-16 września 2018 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z września 2018 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2018-09-16 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,72 zł/kg według wagi żywej, 12 975 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 13 235 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 1%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 2% i osiągnęły cenę 13 561 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych spadł o 3% i wynosi obecnie 10 777 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca czerwca 2018 r. sprzedaliśmy za granicę 28.137 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 14.739 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 156.915 ton wołowiny świeżej o wartości 592.150 tys. EUR i 43.319 ton mrożonej o wartości 157.150 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

W tym roku do Polski sprowadzono już 95.137 sztuk bydła żywego za cenę 46.543 tys. EUR. Kupiliśmy też 7.193 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 23.232 tys. EUR i 2.316 ton surowca zamrożonego o wartości 9.131 tys. EUR (dane na czerwiec).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi