Ceny i notowania wołowiny – 12-18 kwietnia 2021 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z kwietnia 2021 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

18.04.2021 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 7,04 zł/kg według wagi żywej, 13.596 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 13.868 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej wzrosła o 2%, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 5%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 1% i osiągnęły cenę 14.091 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 10.642 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca stycznia 2021 r. sprzedaliśmy za granicę 4.956 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 4.667 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 36.793 ton wołowiny świeżej o wartości 143.736 tys. EUR i 14.475 ton mrożonej o wartości 50.279 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca stycznia 2021 r. do Polski sprowadzono 23.856 sztuk bydła żywego za cenę 12.191 tys. EUR. Kupiliśmy też 2.636 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 7.998 tys. EUR i 1.153 ton surowca zamrożonego o wartości 4.352 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi