Ceny i notowania wołowiny – 12-18 lipca 2021 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z lipca 2021 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2021-07-18 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 7,25 zł/kg według wagi żywej, 13.999 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 14.279 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – spadła o 2%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 1% i osiągnęły cenę 14.293 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych zmalał o 1% i wynosi obecnie 11.162 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca maja 2021 r. sprzedaliśmy za granicę 16 900 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 17 639 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 107 588 ton wołowiny świeżej o wartości 418 591 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca kwietnia 2021 r. do Polski sprowadzono 64 467 sztuk bydła żywego za cenę 32 686 tys. EUR. Kupiliśmy też 5 717 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 19 926 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi