Ceny i notowania wołowiny – 15-21 czerwca 2015 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny na czerwiec 2015 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2015/06/21 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,30 zł/kg według wagi żywej, 12.417 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.665 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 6%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia podrożały o 1% i osiągnęły cenę 12.879 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 1% i wynosi obecnie 10.435 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2015/06/21 po 867,93 zł/szt., a więc o 8% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei podrożały o 3% i kosztują obecnie 561,01 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia spadły o 16% i wynoszą 9,23 zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W tym roku sprzedaliśmy za granicę 31.483 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 13.001 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 85.990 ton wołowiny świeżej o wartości 278.230 tys. EUR i 23.056 ton mrożonej o wartości 71.950 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do Polski sprowadzono w 2015 r. już 47.521 sztuk bydła żywego za cenę 23.463 tys. EUR. Kupiliśmy też 5.091 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 13.004 tys. EUR i 1.528 ton surowca zamrożonego o wartości 4.746 tys. EUR.