Ceny i notowania wołowiny – 16-22 września 2019 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z września 2019 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2019-09-22 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 5,92 zł/kg według wagi żywej, 11.421 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 11.649 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – spadła o 11%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 1% i osiągnęły cenę 12.383 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 10.484 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano po 844,24 zł/szt., a więc o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei staniały o 1% i kosztują obecnie 467,94 zł/szt.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca czerwca 2019 r. sprzedaliśmy za granicę 30.548 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 21.592 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 155.005 ton wołowiny świeżej o wartości 579.562 tys. EUR i 62.056 ton mrożonej o wartości 218.695 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

W pierwszym półroczu 2019 r. do Polski sprowadzono 88.265 sztuk bydła żywego za cenę 43.568 tys. EUR. Kupiliśmy też 8.986 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 31.257 tys. EUR i 2.905 ton surowca zamrożonego o wartości 11.952 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi