Ceny i notowania wołowiny – 17-23 czerwca 2019 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z czerwca 2019 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2019-06-23 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,06 zł/kg według wagi żywej, 11.695 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 11.929 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej spadła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – spadła o 11%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia podrożały o 1% i osiągnęły cenę 12.543 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych zmalał o 2% i wynosi obecnie 10.873 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano po 937,02 zł/szt., a więc o 3% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei sprzedaje się nadal po takiej samej cenie i kosztują obecnie 660,57 zł/szt.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca marca 2019 r. sprzedaliśmy za granicę 13.496 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 9.678 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 80.769 ton wołowiny świeżej o wartości 306.549 tys. EUR i 23.994 ton mrożonej o wartości 87.420 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

W pierwszym kwartale 2019 r. do Polski sprowadzono 51.897 sztuk bydła żywego za cenę 26.291 tys. EUR. Kupiliśmy też 5.558 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 18.696 tys. EUR i 1.492 ton surowca zamrożonego o wartości 6.095 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi