Ceny i notowania wołowiny – 21-27 czerwca 2021 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z czerwca 2021 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2021-06-27 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 7,37 zł/kg według wagi żywej, 14.236 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 14.521 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 2%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 1% i osiągnęły cenę 14.464 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 11.468 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca kwietnia 2021 r. sprzedaliśmy za granicę 12.222 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 12.467 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 83.111 ton wołowiny świeżej o wartości 318.556 tys. EUR i 31.631 ton mrożonej o wartości 110.651 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca kwietnia 2021 r. do Polski sprowadzono 49.303 sztuk bydła żywego za cenę 24.752 tys. EUR. Kupiliśmy też 4.874 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 16.665 tys. EUR i 2.246 ton surowca zamrożonego o wartości 8.308 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi