Ceny i notowania wołowiny – 22-28 października 2018 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z końca października 2018 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2018-10-28 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,73 zł/kg według wagi żywej, 12.999 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 13.259 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – uległa stagnacji.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 2% i osiągnęły cenę 13.458 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 11.080 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano po 749,40 zł/szt., a więc o 7% taniej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei staniały o 5% i kosztują obecnie 607,10 zł/szt.

Eksport bydła i wołowiny

Od stycznia do sierpnia 2018 r. sprzedaliśmy za granicę 37.866 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 20.122 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 209.502 ton wołowiny świeżej o wartości 789.553 tys. EUR i 59.700 ton mrożonej o wartości 218.112 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Przez pierwsze osiem miesięcy tego roku do Polski sprowadzono 118.726 sztuk bydła żywego za cenę 59.047 tys. EUR. Kupiliśmy też 9.985 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 31.858 tys. EUR i 3.203 ton surowca zamrożonego o wartości 12.872 tys. EUR (dane na sierpień 2018 r.).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi