Ceny i notowania wołowiny – 29 marca – 4 kwietnia 2021 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z przełomu marca i kwietnia 2021 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

04.04.2021 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,78 zł/kg według wagi żywej, 13.084 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 13.346 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – uległa stagnacji.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia podrożały o 1% i osiągnęły cenę 13.905 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 1% i wynosi obecnie 11.023 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca stycznia 2021 r. sprzedaliśmy za granicę 3.357 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 3.051 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 16.652 ton wołowiny świeżej o wartości 65.951 tys. EUR i 6.929 ton mrożonej o wartości 24.250 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca stycznia 2021 r. do Polski sprowadzono 11.128 sztuk bydła żywego za cenę 2.579 tys. EUR. Kupiliśmy też 1.288 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 3.945 tys. EUR i 408 ton surowca zamrożonego o wartości 1.730 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi