Ceny i notowania wołowiny – 4-10 maja 2015 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny na maj 2015 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2015-05-10 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,06 zł/kg według wagi żywej, 11.962 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.201 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 2%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 12.429 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 10.172 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2015/05/10 po 814,47 zł/szt., a więc o 7% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei podrożały o 12% i kosztują obecnie 587,13 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia wzrosły o 9% i wynoszą 9,52 zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W tym roku sprzedaliśmy za granicę 14.759 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 6.059 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 38.436 ton wołowiny świeżej o wartości 122.371 tys. EUR i 9.460 ton mrożonej o wartości 28.084 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do Polski sprowadzono w 2015 r. już 22.183 sztuk bydła żywego za cenę 10.776 tys. EUR. Kupiliśmy też 3.055 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 6.056 tys. EUR i 497 ton surowca zamrożonego o wartości 1.386 tys. EUR.