Ceny i notowania wołowiny – 5-11 listopada 2018 r.
Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego i cieląt. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z listopada 2018 r.
Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach
2018-11-11 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,64 zł/kg według wagi żywej, 12.824 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 13.080 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – spadła o 2%.
Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego
Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 1% i osiągnęły cenę 13.585 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych zmalał o 4% i wynosi obecnie 10.596 zł/t.
Ceny zakupu żywych cieląt
Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano po 806,30 zł/szt., a więc po cenie takiej samej jak w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei sprzedaje się nadal po takiej samej cenie i kosztują obecnie 605,20 zł/szt.
Eksport bydła i wołowiny
Od stycznia do sierpnia 2018 r. sprzedaliśmy za granicę 37.866 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 20.122 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 209.502 ton wołowiny świeżej o wartości 789.553 tys. EUR i 59.700 ton mrożonej o wartości 218.112 tys. EUR.
Import bydła i wołowiny
Przez pierwsze osiem miesięcy tego roku do Polski sprowadzono 118.726 sztuk bydła żywego za cenę 59.047 tys. EUR. Kupiliśmy też 9.985 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 31.858 tys. EUR i 3.203 ton surowca zamrożonego o wartości 12.872 tys. EUR (dane na sierpień 2018 r.).
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi