Ceny i notowania wołowiny – 6-12 września 2021 r.
Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z września 2021 r.
Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach
2021-09-12 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 7,79 zł/kg według wagi żywej, 15.030 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 15.331 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 2%.
Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego
Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 15.321 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 2% i wynosi obecnie 11.514 zł/t.
Eksport bydła i wołowiny
Do końca czerwca 2021 r. sprzedaliśmy za granicę 21.626 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 22.166 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 133.753 ton wołowiny świeżej o wartości 533.362 tys. EUR i 51.296 ton mrożonej o wartości 184.933 tys. EUR.
Import bydła i wołowiny
Do końca czerwca 2021 r. do Polski sprowadzono 72.287 sztuk bydła żywego za cenę 36.927 tys. EUR. Kupiliśmy też 6.958 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 24.344 tys. EUR i 3.250 ton surowca zamrożonego o wartości 12.012 tys. EUR.
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi