Chłodziarki na mleko

Ciekawe porady, wskazówki, artykuły, informacje, opinie, komentarze i zdjęcia związane z tematem: Chłodziarki na mleko

Bydło mleczne
Jakie są najlepsze metody schładzania mleka i schładzalniki na mleko?

Mleko bezpośrednio po doju ma temperaturę 35 ̊C, a więc idealną dla rozwoju drobnoustrojów, które powodują kiśnięcie i psucie się mleka. Najważniejszą czynnością, którą na leży wykonać po doju, aby zahamować proces rozwoju bakterii to jak najszybsze schłodzenie mleka. Mleko po ochłodzeniu do prawidłowej temperatury zachowuje swoje wartości odżywcze i technologiczne. Czas przechowywania mleka oczekującego na odbiór z mleczarni w schładzalnikach zależy od szybkości schłodzenia i temperatury magazynowania.

Bydło mleczne
Wyjaśniamy, jak działają zbiorniki do przechowywania i chłodzenia mleka

Prawidłowe przechowywanie i chłodzenie mleka ma decydujący wpływ na jakość produkowanego mleka zbiorczego dostarczanego do mleczarni. Nieodpowiednie warunki przechowywania oraz brak higieny zbiorników zmniejszają trwałość mleka oraz zwiększa się ryzyko nieprzyjęcia mleka do skupu. Mleko po doju ma temperaturę 35̊C, idealną do szybkiego rozwoju drobnoustrojów. Najlepszą metodą zahamowania tego procesu jest schłodzenie mleka.

1

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki