Odmiany ogórków konserwowych

Burak Opolski - jedna ze starszych odmian buraka ćwikłowego

najsmaczniejszych i najlepiej wybarwionych, cylindrycznych odmian buraka ćwikłowego. Jego korzenie mają szereg zastosowań – są wykorzystywane głównie do bezpośredniego spożycia i bieżącego zaopatrzenia rynku. Co ważne, świetnie nadają się także do przetworów, szczególnie do produkcji soków, ale można je także przeznaczyć na ćwikłę lub do konserwowania. Wykazują także dużą

Fasola Goldmarie - smaczna odmiana fasoli tycznej o strąkach typu mamut

wypadku jej okres wzrostu i dojrzewania będzie krótszy. Szczególnie nadaje się do spożycia bezpośredniego. W mniejszym stopniu niż inne odmiany fasoli szparagowej, sprawdza się w produkcji mrożonek i w konserwowaniu, ale jej strąki po przetworzeniu nadal są smaczne.

Fasola Goldpantera - smaczna odmiana fasoli o typowo amatorskich cechach

ma jakość handlową. Większość strąków osadzona jest w górnej części rośliny, co znacznie ułatwia zbiór. Jest to odmiana polecana szczególnie do bezpośredniego spożycia – w mniejszym stopniu nadaje się do konserwowania i mrożenia. Wykazuje dużą odporność na antraknozę i bakteriozę fasoli.

Koper Ambrozja – jedna z najbardziej aromatycznych odmian

Ambrozja to jedna z najbardziej aromatycznych odmian kopru. Zawiera olejki aromatyczne, które zachowują swój zapach nawet po zamrożeniu. Nadaje się do przyprawiania potraw każdego rodzaju, także ogórków kwaszonych. Odmiana kopru Ambrozja wyróżnia się bardzo dużym plonem zielonej masy.

Sadzonki truskawek - czym się kierować i jak wybrać najlepsze?

ostatnich czterech lat nie uprawiano: truskawki, ziemniaków, ogórków, pomidorów, porzeczki, agrestu, maliny i jeżyny. Jest dość odporna na mróz, wytrzymuje jednorazowe spadki temperatur do -20o C, ale długotrwałe bezśnieżne zimy i temperatura utrzymująca się na poziomie -10o C mogą spowodować wymarzanie roślin. Natomiast odmiany zachodnioeuropejskie zaleca się sadzić wyłącznie

Bób Bonzo – niezwykle smaczna odmiana polecana do uprawy przyspieszonej

Jak prawidłowo uprawiać marchew? Odpowiadamy!

Różne punkty skupów mogą mieć też swoje dodatkowe wymagania i za różne odmiany płacić różne stawki. Stanowisko uprawy marchwi Wyróżniamy przede (...) tereny po kapuście, grochu lub ziemniakach. Zaszkodzić nie powinna też wcześniejsza obecność pomidorów, ogórków, szczypioru lub cebuli. Wysiew marchwi W uprawie

Uprawa kukurydzy na ziarno - cenne porady

polu. Po omłocie ziarno może zawierać od 20-38% wody. Odmiany wcześniejsze uzyskują przy omłocie wilgotność ziarna poniżej 30%. Omłot należy rozpoczynać 10-20 dni po uzyskaniu dojrzałości omłotowej, ponieważ umożliwia to zmniejszenie zawartości wody w ziarnie. Ziarno po omłóceniu musi zostać zakonserwowane w przeciągu doby. Jeżeli ma być wykorzystywane na

Cebula zwyczajna - właściwości, odmiany, metody uprawy i wymagania

COBORU znajduje się kilkadziesiąt odmian cebuli. Tabela 1. Opis wybranych odmian cebuli   Wymagania Cebula dobrze radzi (...) są rośliny pozostawiające po sobie odchwaszczone pole, takie jak rośliny z rodziny bobowatych, ogórek, seler, jęczmień i pszenica. Nie należy uprawy prowadzić po burakach ani

Jak uprawiać cebulę, aby uzyskać wysoki plon? Zobacz!

Odmiany botaniczne Cebula kartoflanka oraz cebula wielopiętrowa są botanicznymi odmianami cebuli zwyczajnej. Pierwsza z nich charakteryzuje się tworzeniem gniazd złożonych z kilkunastu (...) wody, ponieważ szybko gnije.   Cebula dobrze rośnie po ogórku, ziemniakach i po roślinach strączkowych. Nie powinna być uprawiana na tym

Czy znasz fasolnika chińskiego? Przedstawiamy to ciekawe warzywo i opisujemy metody uprawy

żółtych i zielonych po czerwone, czy wręcz purpurowe (wszystko będzie zależało od odmiany). Wymagania Fasolnik chiński ma spore wymagania cieplne i (...) można sadzić sałatę, zieloną cebulę lub wczesne warzywa kapustne, a także pomidory czy ogórki. Ogólnie przedplony mogą być takie same jak u fasoli.

Charakterystyka popularnych roślin pastewnych - co uprawiać, by mieć największe zbiory?

wartości energetycznej, to można wytwarzać kiszonkę wysokoenergetyczną z odmian wczesnych i średnio wczesnych, które sieje się rzadko oraz późno zbiera. Uzyskuje się wtedy niższe plony, ale o zdecydowanie lepszej jakości. Podstawowym produktem powstającym podczas uprawy kukurydzy na ziarno jest ziarno suszone lub konserwowane na mokro. Po odpowiednich modyfikacjach kukurydzę

Morela Hargrand - nowa odmiana o dużych, jędrnych owocach

Morela Hargrand została wyhodowana całkiem niedawno w Harrow w Kanadzie. Popularność zyskała dzięki sporych rozmiarów owocom o dużej jędrności. Cecha ta sprawia, że bardzo chętnie wykorzystuje się je przykładowo do konserwowania w syropie. Odmiana ta rośnie umiarkowanie silnie i tworzy szeroką oraz mocno rozłożystą koronę. Pięknie prezentują się również jej kwiaty – okazałe i śnieżnobiałe. Co do owoców, to są one niezwykle reprezentatywne, szczególnie ze względu na swoją dorodność. Okazuje się bowiem, że jeden okaz może ważyć nawet do 100 g (średnia masa to z kolei 70–80 g).

Koper Superducat – popularna i niezwykle aromatyczna odmiana kopru

Wysoka zawartość olejków eterycznych w liściach kopru Superducat sprawia, że jest to jedna z najbardziej aromatycznych odmian kopru. Jego liście nadają się do bezpośredniego spożycia i mrożenia, a baldachy najlepiej sprawdzą się w kwaszeniu ogórków. Koper Superducat jest bardzo popularny, mimo że nie należy do najgęściej ulistnionych odmian.

Koper Szmaragd – niezwykle aromatyczna, wysoko plonująca odmiana kopru

50% większą zawartością witaminy C. Z tego względu warto jest to właśnie tę odmianę hodować i dodawać do różnego rodzaju potraw. Nadaje się do spożycia bezpośredniego, ale poleca się ją również dodawać do słoików z kwaszonymi ogórkami, którym nadaje naprawdę wyczuwalny smak i aromat. Szmaragd jest pozbawiony antocyjanu i

Pomidor Ola Polka – pierwsza polska odmiana o drobnych, żółtych owocach

a odsetek egzemplarzy zniekształconych jest naprawdę niewielki. Zastosowanie Odmiana przeznaczona jest do uprawy amatorskiej. Nie ma dużych wymagań, rośliny są samokończące, (...) smacznym, żółtym miąższem, nadaje się szczególnie do spożywania bezpośredniego, ale można z powodzeniem konserwować je w całości.

Nasiona bobu - wyjaśniamy, jak i kiedy je siać i zbierać!

fazie tożsamości mlecznej do bezpośredniej konsumpcji, a także jako surowca do mrożenia i konserwowania. Mniejsze znaczenie mają suche nasiona, które mogą być wysokobiałkowym składnikiem (...) Są one duże i spłaszczone, ale dokładny kształt, zabarwienie i wielkość są cechami odmianowymi. Mogą mieć nieregularnie jajowaty kształt, być owalne lub nerkowate.

Burak ćwikłowy Polglob - pierwsza odmiana mieszańcowa wyhodowana w Polsce

suchej masy stanowią doskonały surowiec dla przemysłu, szczególnie do produkcji soków, barszczy, czy pozyskiwania suchego barwnika spożywczego. Odmianę Polglob uprawiać możemy również w poplonie do produkcji małych buraków przeznaczonych do konserwowania. Jej korzenie możemy bezproblemowo przechowywać nawet do późnej wiosny. Autor: , inż. ogrodnictwa

Dynia patison Okra - plenna i łatwa w uprawie odmiana o smacznych owocach

Owoce odmiany Okra możemy zebrać już w lipcu jeśli zależy nam na produkcji konserw lub kiszeniu, a jeśli myślimy o większych patisonach zbiór możemy przeprowadzić we wrześniu. Zebrany plon możemy przechowywać do wiosny przy odpowiednich warunkach przechowalniczych (temperatura 0°C). Zastosowanie Najlepsze do kwaszenia i konserwowania są

Fasola Erla - najwcześniejsza odmiana fasoli o niedużych wymaganiach

na delikatność, dobry smak i bezwłóknistość strąków fasola Erla polecana jest głównie do zaopatrzenia świeżego rynku, lecz to także doskonały surowiec do konserwowania i mrożenia. Odporność Odmiana Erla wykazuje wysoką odporność na dwie z groźniejszych chorób fasoli – antraknozę fasoli oraz bakteriozę obwódkową fasoli. Z racji niskich

Ogórek Monika – bardzo smaczna odmiana, idealna na zbiór przyspieszony

Odmiana Monika wytwarza niezwykle kształtne i smaczne owoce, które znakomicie nadają się do produkcji ogórków małosolnych. Najlepsze efekty uzyskamy, jeśli zdecydujemy się uprawiać ją na zbiór przyspieszony – zarówno pod osłonami, jak i w polu.

Por Juhas – nagradzana odmiana o niezwykle smacznych łodygach rzekomych

łagodny klimat. Należy zdać sobie sprawę, że pory najlepiej sadzić w drugim roku po oborniku, np. po takich warzywach jak ogórek czy kapusta. Nie miejmy też obaw przed tym, żeby potraktować tę odmianę jako przedplon, gdyż dzięki swojemu rozwiniętemu systemowi korzeniowemu por na pewno zostawi podłoże w bardzo dobrym stanie.

Cebula Finezja – odmiana wyróżniająca się białą barwą łuski zewnętrznej

siewu do zbioru mija w jej przypadku mniej więcej 120 dni. Stanowisko Prezentowaną odmianę zaleca się uprawiać po roślinach warzywnych lub rolniczych, które zbiera się dosyć wcześnie, np. po fasoli szparagowej, ogórku, koniczynie białej, jęczmieniu czy pszenicy. Co do rodzaju podłoża, to jeśli okaże się żyzne, należy

Groch Nefryt – odmiana o smacznych nasionach polecanych do przetwórstwa

Groch Nefryt to odmiana przede wszystkim konserwowa, a zatem szczególnie polecana na potrzeby przemysłu przetwórczego. Wiąże się to ze wspaniałym smakiem jej nasion.

Jak prawidłowo uprawiać seler? Odpowiadamy!

smaku nie osiągniemy bez dodatku selera. Warzywo w formie konserwowej doskonale nadaje się także na sałatki, a (...) gdyż seler warto uprawiać po zbożach, fasoli, grochu, pomidorach lub ogórkach, a także po roślinach motylkowych. Warto (...) i system korzeniowy. Rozstawa jest zależna od odmiany. Dla silniej rosnących i wykształcających duży

Uprawa sałaty lodowej. Podpowiadamy, jak cieszyć się kruchymi i soczystymi liśćmi

jako przedplon, poplon lub w międzyplonie. Dobrze rośnie po cebuli, buraku ćwikłowym, ogórku, szpinaku i pomidorze. Jako przedplon najlepsza jest dla dyniowatych i psiankowatych. Często prowadzi się uprawę równorzędną sałaty z kapustą wczesną lub kalafiorem.   Odmiany Odmiany sałaty lodowej różnią się kształtem, wielkością ,

Pomidor Kmicic - wczesna odmiana o twardych owocach. Idealna na przetwory!

Pomidor Kmicic to odmiana gruntowa, która charakteryzuje się wysokim plonem wczesnym i zdolnością do wydawania owoców nawet przy niezbyt dobrych warunkach atmosferycznych. Idealnie nadaje się do przemysłu przetwórczego (do konserwowania w całości czy na ketchupy), ponieważ jej pomidory są niezwykle twarde, a zawartość suchej masy w ich miąższu kształtuje się na wysokim poziomie (nawet 8%).

Fasola Wawelska - plenna odmiana uprawiana na suche nasiona

Fasola Wawelska to odmiana uprawiana na suche nasiona. Ma duże wymagania glebowe, ale daje wysoki, dobrej jakości plon małych czerwonych nasion o bardzo dobrym smaku, które nadają się do konserwowania. Odmiana Wawelska fasoli wyróżnia się dużą wczesnością.

Koper Herkules – aromatyczna odmiana polecana do kwaszenia

stosunkowo duże, ich ciemnozieloną powierzchnię pokrywa średni nalot woskowy.  Odmiana wyróżnia się antocyjanowym zabarwieniem baldachów głównych i łodyg, które jednak pojawia się dopiero po przekwitnięciu. Zastosowanie Ten niezwykle obficie ulistniony koper polecany jest szczególnie do kwaszenia. Po przetworzeniu nadaje ogórkom swój niezwykły, bardzo intensywny, typowo koprowy aromat.

Uprawa tykwy - warzywa o dużych właściwościach odżywczych i zdrowotnych

Tykwa (Lagenaria siceraria (Mol.) Standl.) należy do tej samej rodziny co dynia, ogórek, melon czy arbuz i pochodzi z tropikalnych regionów Afryki. Jest to jedna (...) zarówno kwiaty męskie i żeńskie. Zapylone kwiaty zawiązują, w zależności od odmiany, różnego kształtu (jajowate, odwrotnie jajowate, owalne, podłużne, kuliste, wężowate) i różnej

Fasola Delfina - bardzo wczesna odmiana o długich strąkach bez włókien

lub sierpniu. Delfina może być zbierana mechanicznie lub ręcznie. Zastosowanie Dzięki walorom przetwórczym, fasola Delfina to doskonała odmiana przeznaczona do przemysłu przetwórczego, zwłaszcza do mrożenia i konserwowania. Może również zaopatrywać świeży rynek. Odporność Odmiana Delfina wykazuje dużą odporność na groźne choroby grzybowe fasoli

Fasola Gracja - niezwykle plenna i równomiernie dojrzewajaca odmiana

od terminu siewu dojrzałe strąki zbierzemy już od końca lipca do sierpnia. Zastosowanie Fasola Gracja to odmiana przeznaczona przede wszystkim do bezpośredniego spożycia, nadaje się także na konserwowanie. Ze względu na pokrój roślin, umieszczenie i równomierne dojrzewania strąków jest przydatna do zbioru mechanicznego. Odporność

Cukinia Floridor F1 – smaczna odmiana o kulistych i żółtych owocach

na transport. Cukinia Floridor F1 to jedna z przedstawicielek odmian mieszańcowych o kulistym kształcie. Ma ciekawą, jaskrawą (...) powszechnego wyobrażenia cukinii jako wydłużonego, zielonego warzywa, podobnego nieco do ogórka sałatkowego. Miąższ owoców Floridor przybiera z (...) w postaci surowej zaleca się także ich mrożenie, suszenie, konserwowanie, marynowanie oraz kiszenie. Coraz częściej twierdzi

Kabaczek Long White Bush 2 – poznaj ciekawą odmianę o jasnej skórce

grupy najzdrowszych warzyw, uprawianych w Polsce, ponieważ nie wykazuje skłonności do gromadzenia metali ciężkich, a poza tym jest bogaty w witaminę C. Jeśli chcielibyśmy zakonserwować coś innego niż ogórki, powinniśmy zwrócić uwagę na tę odmianę. Kabaczek Long White Bush 2 należy do grupy najzdrowszych warzyw, uprawianych w Polsce, ponieważ nie wykazuje

Ogórek Telegraph Improved – sałatkowa odmiana o bardzo długich owocach

Ogórek Telegraph Improved to odmiana typu sałatkowego o rekordowo długich owocach. Można ją uprawiać zarówno pod osłonami, jak i w gruncie, a pozyskane z niej plony, niezależnie od przyjętej metody, zawsze będą tak samo smaczne.

Papryka Cayenne – jedna z popularniejszych odmian ostrej papryki

miąższu, prawdziwie ostry ze względu na wysoką zawartość kapsaicyny. Pamiętajmy też, że odmiana ta jest szczególnie polecana do uprawy w gruncie. Zastosowanie (...) robić w niewielkich ilościach, ponieważ jest bardzo ostra. Możemy ją także przetwarzać, np. konserwować czy suszyć. I to właśnie w wyniku tego ostatniego procesu (po

Bób Dragon – plenna i łatwa w uprawie odmiana o wielorakim zastosowaniu

dojrzewają równomiernie, a wydobycie z nich nasion nie nastręcza trudności, dzięki czemu odmiana ta jest popularna wśród konsumentów. Poza tym jej ziarna są naprawdę smaczne, co sprawia, że istnieje wiele możliwości ich zastosowania – można spożywać je bezpośrednio oraz konserwować, a także mrozić. Dragona powinni docenić również plantatorzy, ponieważ plon, wydawany

Fasola szparagowa Esterka – plenna odmiana odporna na choroby i suszę

potrzebują co najmniej 8°C, aby rozpoczął się ich rozwój. Właściwości i zastosowanie Opisywaną odmianę zaleca się przeznaczać i do spożycia bezpośredniego, i do mrożenia. Niestety, średnio sprawdza się jako warzywo konserwowane, choć można się pokusić o próbę wykorzystania jej w przetworach. Na korzyść Esterki przemawia także to,

Fasola Jawa – bardzo plenna odmiana zielonostrąkowa szparagowa

kwalifikuje się do sprzedaży. Taki pełnowartościowy plon można przeznaczyć zarówno na rynek świeżych warzyw, jak i na potrzeby przemysłu przetwórczego – do konserwowania czy mrożenia. Odporność Odmiana ta jest całkowicie odporna na antraknozę oraz tolerancyjna na bakteriozę obwódkową fasoli. W razie potrzeby można sięgnąć po któryś z

Fasola Nomad – odmiana szparagowa o dobrej wytrzymałości na transport

Nomad znajduje zastosowanie zarówno na rynku warzyw świeżych, jak i w przetwórstwie – świetnie nadaje się bowiem zarówno do mrożenia, jak i do konserwowania. Zaletą tej odmiany jest również obfite plonowanie.

Fasola Purple Teepee – atrakcyjna odmiana o ciemnofioletowych strąkach

plonem jak najlepszej jakości, najlepiej uprawiać odmianę Purple Teepee w drugim roku po oborniku. Zastosowanie Prezentowaną odmianę najlepiej przeznaczyć do spożycia bezpośredniego. W przemyśle przetwórczym, poddana mrożeniu bądź konserwowaniu, sprawdziłaby się średnio dobrze –  tym bardziej, że ma tendencję do wybarwiania się. Odporność

Kalarepa Wener Blauwe – odmiana o smacznych, fioletowych zgrubieniach

może pełnić funkcję zarówno przedplonu, jak i poplonu. Jest to spowodowane bardzo krótkim okresem wegetacji tej odmiany. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by kalarepę uprawiać na tym samym podłożu, co inne warzywa, takie jak przykładowo ogórek. Uprawa Bardzo ważne w uprawie prezentowanej odmiany jest respektowanie jej

Koper ogrodowy Oliver – odmiana polecana do uprawy na plon główny

zwłókować, a jesienią powinno się przeprowadzić orkę. Właściwości Odmiana Oliver zawiera we wszystkich swoich częściach (w liściach,  łodygach i nasionach) sporo (...) do zbioru na zielono, jak i do uzyskiwania baldachów potrzebnych m.in. do kwaszenia ogórków czy konserwowania cebuli. Poza tym można go mrozić oraz suszyć –

Brzoskwinia Redhaven - dobrze plonująca odmiana od lat ciesząca się zainteresowaniem

Redhaven radzi sobie z chłodem w miarę dobrze. Tolerowana przez tę odmianę temperatura to mniej więcej do -25°C. Zanotowano, że w tego typu warunkach (...) wszelkich celów deserowych, do bezpośredniego spożycia, do mrożenia, na przetwory, kompoty czy do konserwowania w syropie. Autor:

Fasola Berggold - jedna z najbardziej uniwersalnych odmian fasoli szparagowej

Fasola Berggold powinna znaleźć się w ogródku warzywnym każdego smakosza fasolki szparagowej. Jej smaczne, złote strąki znajdują cały szereg zastosowań: nadają się do mrożenia i konserwowania, ale najlepiej smakują po prostu ugotowane i polane masłem z bułką tartą. Berggold to jedna z najbardziej uniwersalnych odmian fasoli szparagowej.

Koper Bouquet – wczesna odmiana przeznaczona do uprawy w doniczce

i dobrze komponuje się z innymi roślinami ozdobnymi. Koper tej odmiany wysiewa się już w marcu, ale nie jest to konieczne, gdyż na (...) mięs i ziemniaków. Duże, atrakcyjne baldachy natomiast można dodawać do słoików z kwaszonymi ogórkami – nadają im niezwykły aromat.

Patison Gagat – odmiana o ciemnozielonych, lekko fałdowanych owocach

rozstawę w uprawie patisona uznaje się 100 × 80 cm. Owoce prezentowanej odmiany będą gotowe do zbioru w okresie od lipca do października. Warto dodać, (...) – można go spożywać zarówno na surowo (np. jako składnik sałatek), jak i konserwować czy kwasić. Świetnie nadaje się także na popularne leczo czy do

Sałata Karola – niezwykła odmiana, której częścią jadalną jest czerwona łodyga

ale nie są tak smaczne. Sałata Karola nie jest najwcześniejszą odmianą – okres od wysiania do zbiorów wynosi od 70 do 90 dni. (...) tylko do spożywania na surowo, ale także do gotowania a nawet kiszenia czy konserwowania.

Cebula Rijnsburger 5 – plenna odmiana odporna na niekorzystne warunki

wyrównanym kulistym kształcie oraz bardzo wysokim plonowaniem. Opis Odmiana ta zaliczana jest do grupy cebul dojrzewających średnio późno. Wykształca zgrubienia o (...) pamiętać o odpowiednim przedplonie – w tej roli idealnie sprawdzą się fasola szparagowa, ogórek, pszenica czy jęczmień; unikać należy z kolei buraków cukrowych i pastewnych,

Papryka Oleńka – bardzo smaczna odmiana o owocach w kształcie pomidora

rozstawy wynoszącej 50–60 × 30–50 cm. Właściwości Ze względu na wspaniały smak paprykę odmiany Oleńka przeznacza się przede wszystkim do spożycia bezpośredniego. Równie dobrze można ją jednak użytkować w przetwórstwie, np. konserwować, ponieważ w wyniku tego procesu nie traci swoich właściwości (koloru i słodkości).  Wszechstronność zastosowania owoców