Pietruszka

Ciekawe porady, wskazówki, artykuły, informacje, opinie, komentarze i zdjęcia związane z tematem: Pietruszka

Pietruszka
Pietruszka – najważniejsze informacje o uprawie tego zdrowego warzywa

Pietruszka zawiera bardzo duże ilości witaminy C oraz jest jednym z najczęściej używanych warzyw przyprawowych w Polsce. Dostępna jest na rynku przez cały rok, w postaci świeżej, mrożonej lub suszonej. Największą popularnością cieszą się korzenie kształtne, bez rozwidleń i bocznych odgałęzień, a nać o gładkich liściach. Uzyskanie takiego efektu wymaga wiele pracy, a wpływ na dobre plony ma kilka czynników: gleby o wysokiej wilgotności, nasiona z dużą zdolnością do kiełkowania oraz odpowiednia ochrona przed chorobami i szkodnikami.

Pietruszka
Nasiona pietruszki - wszystko, co trzeba o nich wiedzieć!

Pietruszka jest popularnym warzywem przyprawowym, zarówno jej liście, jak i korzenie mają duże znaczenie odżywcze i zawierają wiele cennych składników. To roślina dwuletnia, w pierwszym roku wegetacji wykształca rozetę liści i korzeń, w drugim nową rozetę liści, pędy kwiatowe i nasiona. W Polsce uprawia się dwa podgatunki pietruszki: korzeniową na skalę towarową oraz naciową amatorsko w ogródkach i na działkach. Przedstawiamy zbiór najważniejszych informacji, które trzeba wiedzieć o nasionach pietruszki.

Pietruszka
Naciowa czy korzeniowa? Oto nasz przegląd odmian pietruszki

W Polsce uprawia się dwa podgatunki pietruszki – pietruszkę korzeniową oraz pietruszkę naciową. Ta pierwsza ma stosunkowo duże znaczenie gospodarcze. Surowcem pietruszki korzeniowej są korzeń spichrzowy i nać, zaś pietruszki naciowej wyłącznie nać. Najważniejszym składnikiem zawartym w liściach jest witamina C. W olejkach eterycznych (korzeń, liście, rozłupka) znajdują się apiol, mirystycyna oraz pinen odpowiadające za stymulację apetytu i mające działanie moczopędne.

Pietruszka
Uprawa pietruszki naciowej – proste sposoby na obfite zbiory

Natka pietruszki to bez wątpienia jedna z najbardziej znanych w Polsce przypraw. Stosuje się ją zarówno na świeżo, jak i w formie suszonej. Jest bardzo aromatyczna, więc stanowi doskonałe dopełnienie wielu potraw. Trudno wyobrazić sobie bez niej niedzielny obiad. Mało kto wie, że pietruszka obok właściwości odżywczych, takich jak witamina C i beta-karoten, wzmaga produkcję czerwonych krwinek, poprawia kondycję skóry, a jej żucie pomaga zwalczyć nieświeży oddech.

Pietruszka
Kiedy siać pietruszkę? Poznaj jej wymagania uprawowe i terminy siewu

Pietruszkę najczęściej traktuje się jak przyprawę do codziennego użytku. W naszym kraju najczęściej uprawia się pietruszkę korzeniową, używając jej korzeń i nać do celów kulinarnych. Jest bogata w składniki odżywcze i łatwa w uprawie, dlatego nie może jej zabraknąć w naszym warzywnym ogródku. To roślina klimatu umiarkowanego, ma niewielkie wymagania cieplne i jest mrozoodporna.

Pietruszka
Siew pietruszki – zdradzamy, jak siać, by wschody były prawidłowe

Uprawę pietruszki prowadzi się z bezpośredniego siewu na miejsce stałe. Źle znosi przesadzanie. Uprawia się ją najczęściej z siewu na płask, rzadko na redlinach. Nasiona wysiewa się na takiej samej głębokości jak marchew, 1–3 cm. Głębokość siewu trzeba dostosować do typu gleby, terminu siewu i długości wegetacji. Jeżeli za głęboko wprowadzi się nasiona, można doprowadzić do opóźnienia bądź ograniczenia wschodów.

Pietruszka
Wszystko o uprawie pietruszki korzeniowej

Zarówno jej nać, jak i korzeń są składnikami włoszczyzny, jest więc wliczana w poczet warzyw przyprawowych. Trudno wyobrazić sobie bez niej wywar warzywny, stanowiący bazę zup, a bez jej wersji gotowanej nie może się obyć wiele potraw, jak choćby popularna i często goszcząca na polskich stołach tradycyjna sałatka warzywna. Bardzo dobrze, że pietruszka jest szeroko wykorzystywana w kuchni, gdyż zawiera dużo witaminy C oraz wapnia, magnezu, fosforu i żelaza.

Pietruszka
Pietruszka Lenka – późna odmiana przeznaczona do długiego przechowywania

Jeżeli zależy nam na rozkoszowaniu się smakiem świeżej, surowej pietruszki zimą, powinniśmy do swojego ogródka warzywnego wprowadzić pietruszkę odmiany Lenka. Jest dość późna, więc zbiór następuje jesienią i bardzo dobrze się przechowuje, zachowując twardość, smak i apetyczny wygląd nawet zimą. Pietruszka Lenka to jedna z odmian pietruszki korzeniowej.

Warzywnictwo
Terminy siewu nasion warzyw, czyli kiedy najlepiej siać warzywa? Sprawdź!

należą gatunki wytrzymujące niskie temperatury, jakie panują wczesną wiosną, oraz te, które źle znoszą przesadzanie: fasola, groch, kapusta pekińska, burak ćwikłowy, marchew i pietruszka korzeniowa. Z rozsady uprawiamy natomiast warzywa nieodporne na przymrozki, wrażliwe na wahania temperatury i cechujące się długim okresem wegetacji, m.in.: pomidora, paprykę, oberżynę, kapustę głowiastą, kalafiora,

Seler
Jak prawidłowo uprawiać seler? Odpowiadamy!

Trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek zupę bez wywaru warzywnego, do przygotowania którego używamy włoszczyzny. Choć w przypadku tego bukietu warzyw prym wiedzie marchew i pietruszka, charakterystycznego smaku nie osiągniemy bez dodatku selera. Warzywo w formie konserwowej doskonale nadaje się także na sałatki, a pocięte w paski i upieczone w piekarniku dobrze zastąpi frytki osobom dbającym o linię i zdrowie.

Choroby warzyw
Nie straszny nam mączniak prawdziwy – częsta choroba warzyw!

tego względu, że istnieje zagrożenie rozprzestrzenienia się na cały ogród czy sąsiednie uprawy. Mączniak prawdziwy warzyw dotyczy głównie buraków, baldaszkowatych (marchew, pietruszka, seler i pasternak) i dyniowatych, zwłaszcza ogórka. Sporadycznie może pojawiać się na innych roślinach warzywnych. Największe nasilenie choroby jest w pod koniec okresu wegetacyjnego. W tym

Chwasty
Szczwół plamisty - mroczne oblicze pospolitego chwastu

Jako chwast segetalny zachwaszcza głównie uprawy szerokorzędowe, do których przedostaje się z brzegów pól. Występuje pod wieloma nazwami, m.in.: pietrasznik plamisty, psia pietruszka, szalej plamisty, boligłówka, bzducha, świńska wesz czy weszka. Charakterystyka Szczwół plamisty (Conium maculatum) jest gatunkiem dwuletniej rośliny z rodziny selerowatych. Osiąga od

Rośliny lecznicze
Glistnik jaskółcze ziele – niepożądany i trujący chwast pastwisk

negatywnie wpływać na wszystkie inne rośliny. Opryski preparatami z glifosatem jako substancją czynną możemy przeprowadzić w kalafiorze, kapustach, kukurydzy cukrowej, marchwi, ogórku, papryce, pietruszce, pomidorach i rabarbarze. Najczęściej odchwaszczanie jest konieczne w uprawach z późnym terminem sadzenia, lub w poplonach – w tym czasie glistnik jaskółcze ziele już wzszedł i

Choroby warzyw
Zgnilizna twardzikowa atakuje! Jak chronić uprawy? Sprawdź!

się na zebranych warzywach, które są przechowywane w nieodpowiednych warunkach. Objawy W przypadku roślin korzeniowych, takich jak marchew, seler, pietruszka czy buraki, zgnilizna twardzikowa pojawia się na zebranych i odłożonych do przechowywania korzeniach. Głównym objawem jest biały, puszysty nalot, który zaczyna pokrywać całą powierzchnię warzywa. W

Pasze dla zwierząt
Co jedzą króliki? Podpowiadamy, jak dobrać najlepsze pasze dla królików

względu na ryzyko wzdęć – najbezpieczniejsza jest pekińska), sałata (najlepiej z własnego ogródka i w niedużych ilościach, ponieważ gromadzi azotany), nać marchwi i pietruszki, koper, seler naciowy, liście buraków i rzodkiewek. Nieco mniejszy procent jadłospisu powinny stanowić warzywa korzeniowe: marchew (zawiera dużo cukru), buraki, brukiew, seler, kalarepa czy bardzo wartościowy

Inne warzywa
Zapomniany pasternak powraca! Podpowiadamy, jak uprawiać to zdrowe warzywo

Dziś jednak znowu zaczyna być doceniana ze względu na bogactwo składników odżywczych i delikatny smak. Ciekawe jest to, że z wyglądu przypomina grubą pietruszkę, a w formie dzikiej można ją spotkać na wszystkich terenach strefy umiarkowanej. W Polsce jednak nadal nie należy do podstawowych spożywanych warzyw, o czym może świadczyć

Seler
Nasiona selera – jakie wybrać? Kiedy i jak siać, by zwiększyć plony?

rozłupka, która po dojrzeniu rozpada się na dwie jednonasienne niełupki. Niełupki stanowiące materiał siewny są znacznie mniejsze i drobniejsze niż u marchwi czy pietruszki. Posiadają one po 5 żeberek i kanaliki wypełnione lotnym olejkiem. Masa 1000 nasion Masa 1000 nasion selera wynosi 0,3-0,5 g. W 1 g

Seler
Seler korzeniowy - uprawa, siew, sadzenie i wymagania

korzenie boczne przycięte na 1 cm. Zbiór przeprowadza się podczas bezdeszczowej, ładnej pogody.   Seler, tak jak marchew i pietruszkę, przechowuje się w kopcach lub chodnych piwnicach. Przysypuje się je piaskiem. Temperatura w miejscu przechowywania powinna wynosić 0–1°C, a wilgotność ok. 95%. Choroby i

Seler
Seler naciowy - uprawa, siew, sadzenie i wymagania

uprawę powinna wynosić 30-40 ton na hektar. Uprawy nie można zakładać na stanowiskach, gdzie wcześniej był już uprawiany seler lub warzywa korzeniowe, np. pietruszka czy marchew. Nawożenie mineralne – dawki orientacyjne - dla azotu: ok. 100kg na hektar - dla fosforu: od 80 do

Cebula
Cebula cukrowa - siew, uprawa, odmiany i właściwości

po warzywach kapustnych, mimo iż pozostawiają odchwaszczone pole, wydzielają do gleby związki obniżające rozwój cebul. Złym przedplonem są również burak, ziemniak, marchew i pietruszka.   Cebulę uprawia się w pierwszym roku po oborniku na słabszych glebach oraz w drugim roku na zasobnych. Zamiast obornika można stosować

Buraki ćwikłowe
Wszystko o uprawie buraka ćwikłowego. To warto wiedzieć!

glebowe Burak ćwikłowy to roślina klimatu umiarkowanego. Dobrze rośnie w warunkach naszego kraju. Ma jednak nieznacznie większe wymagania od marchwi i pietruszki. Do wykiełkowania nasiona potrzebują 8°C. Siewki są wrażliwe na przymrozki, a długo utrzymujące się chłody poniżej 10°C powodują wybijanie w pośpiechy. Optymalną temperaturą do wzrostu jest

Truskawki
Zwalczamy szkodniki truskawek. Zwycięsko odpieramy atak!

ringspot virus, SLRSV). Należy sadzić rośliny na stanowisku wolnym od nicieni. Prowadzić odpowiednie zmianowanie. Nie sadzić truskawek po roślinach żywicielskich (maliny, ziemniaki, marchew, pietruszka). Nie należy uprawiać roślin żywicielskich po sobie przez 4–6 lat. Wielu plantatorów sadzi aksamitki (Tagetes sp.) w celu odstraszania nicieni.   Autor:

Chwasty
Psianka czarna, czyli czarcie jagody. Czym sobie zasłużyła na taką nazwę?

psiance czarnej jest zdecydowanie mniej. Środki te nadają się przede wszystkim do oprysku cebuli, ale mogą być również używane na plantacjach marchwi, pasternaków, pietruszki, selera i zimniaków. Są to takie preparaty jak Cliophar 300 SL, Lontrel 300 SL i Racer 250 EC. Używając do oprysków tego ostatniego środka należy zachować

Chwasty
Starzec zwyczajny – bieli i zachwaszcza pastwiska. Sprawdź, jak go wyeliminować

sięgnąć, najlepszym rozwiązaniem będzie użycie Afalonu Dyspersyjnego, Devrinolu lub preparatu Linur 450. Wszystkie środki znajdują zastosowanie w uprawach roślin baldaszkowatych, zwłaszcza marchwi i pietruszki, a także można opryskiwać nimi groch i kapustę. Devrinol dodatkowo sprawdza się w pomidorach z rozsady.   Wykorzystanie Napar z

Chwasty
Natrętne tobołki polne. Podpowiadamy, jak wygrać z tym chwastem

wszystkich etapów rozwojowych roślin, ale najlepsze efekty uzyskamy, jeżeli zabieg odbędzie się w początkowym etapie wzrostu – od wysiania do 8 liścia. Marchewka, pietruszka, por i seler mogą być opryskiwane takimi preparatami jak Afalon Dyspresyjny 450 SC, Command 480 EC, Flurofen 480 SC, Racer 250 EC. Groch i inne warzywa

Gęsi
Gęś garbonosa - coraz popularniejsza nieśna rasa gęsi o niebanalnym wyglądzie!

pędy zbóż. Chętnie zjadają też ziarna zbóż i otręby. Na kondycję ptaków korzystnie wpływa wzbogacenie ich jadłospisu o tarte warzywa – marchew, buraki, pietruszkę i seler, a od czasu do czasu również jabłka, utarte ze skórką. Wartościowym elementem diety, ułatwiającym zachowanie równowagi mikro- i makroelementów, jest granulat dla drobiu wodnego.

Inne warzywa
Kiwano - kolczasty ogórek i masz ekstrawagancki ogródek!

mieszanki traw i roślin motylkowych, groch, fasola, por, sałata, szpinak i rzodkiewka. Na grupę trochę mniej korzystnych poprzedników składają się marchew, kapusta i pietruszka. Unikać zaś należy innych dyniowatych i samego kiwano, chyba że minie co najmniej 5 lat.   Uprawa Najbezpieczniej sadzić kiwano

Marchew
Nasiona marchwi – charakterystyka dobrego materiału siewnego

na zbiór pęczkowy – 6-8 kg/ha, siew w uprawie zimowej 8-10 kg/ha.   Uprawa na nasiona Produkcja nasion pietruszki korzeniowej może być prowadzona dwoma sposobami: wysadkowym (tradycyjnym, dwuletnim) i bezwysadkowym (skróconym, jednorocznym). W obu przypadkach plantacja wymaga izolacji przestrzennej od innych warzyw do 800 m.

Zioła
Uprawa kolendry – cennej rośliny przyprawowej o specyficznym, dwoistym zapachu

do 70-80 cm. Jej naga łodyga jest prosta i silnie rozgałęziona, a pierzaste liście o karbowano-ząbkowanych brzegach, rosnące na długich ogonkach, przypominają natkę pietruszki. Na szczytach pędów kwiatowych znajdują się baldachy drobnych kwiatów w kolorze od białego do różowego. Korzeń kolendry jest palowy i słabo rozgałęziający się, a jej owocem

Uprawa
Nasiona na taśmie - czy warto?

poszczególnych gatunków tworzące specjalne kompozycje i dedykowane do konkretnych miejsc. Z warzyw spotkać możemy między innymi sałatę, ogórka, marchew, cebulę, rzodkiewkę, buraka, pomidora, pietruszkę oraz ich mieszanki w różnych proporcjach. Poszczególne taśmy mogą różnić się od siebie długością, a co za tym idzie ilością nasion. Analogicznym produktem będącym w sprzedaży

Warzywnictwo
Nasiona ekologiczne – czym powinny się charakteryzować? Sprawdź!

odmiany warzyw BIO. Obecnie można zaopatrzyć się w nasiona ekologiczne bobu, brokułu, buraka ćwikłowego, cebuli, cukinii, fasoli szparagowej, marchwi, ogórka szklarniowego, pomidora szklarniowego, pietruszki naciowej, rukoli, sałaty masłowej i szpinaku. W sprzedaży dostępne są także nasiona ekologiczne ziół, m.in. bazylii, kopru i szczypiorku, a nawet ekologiczne nasiona na kiełki. Do

1

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki