2 artykułów

Schładzalniki na mleko

Ciekawe porady, wskazówki, artykuły, informacje, opinie, komentarze i zdjęcia związane z tematem: Schładzalniki na mleko

Bydło mleczne

4553 , 0 , 0 , 0

Jakie są najlepsze metody schładzania mleka i schładzalniki na mleko?

Mleko bezpośrednio po doju ma temperaturę 35 ̊C, a więc idealną dla rozwoju drobnoustrojów, które powodują kiśnięcie i psucie się mleka. Najważniejszą czynnością, którą na leży wykonać po doju, aby zahamować proces rozwoju bakterii to jak najszybsze schłodzenie mleka. Mleko po ochłodzeniu do prawidłowej temperatury zachowuje swoje wartości odżywcze i technologiczne. Czas przechowywania mleka oczekującego na odbiór z mleczarni w schładzalnikach zależy od szybkości schłodzenia i temperatury magazynowania.

Bydło mleczne

6549 , 1 , 0 , 0

Wyjaśniamy, jak działają zbiorniki do przechowywania i chłodzenia mleka

Prawidłowe przechowywanie i chłodzenie mleka ma decydujący wpływ na jakość produkowanego mleka zbiorczego dostarczanego do mleczarni. Nieodpowiednie warunki przechowywania oraz brak higieny zbiorników zmniejszają trwałość mleka oraz zwiększa się ryzyko nieprzyjęcia mleka do skupu. Mleko po doju ma temperaturę 35̊C, idealną do szybkiego rozwoju drobnoustrojów. Najlepszą metodą zahamowania tego procesu jest schłodzenie mleka.

EUR/PLN	4.28828	+0.01%	6:02
USD/PLN	3.77965	+0.08%	6:02
CHF/PLN	3.78090	+0.02%	6:02

WIG	60788.5	+0.17%	03-19
WIG20	2352.4	+0.28%	03-19

Ropa Crude	38.3	-2.62%	15:00
Złoto	1304.9	-0.09%	6:02