Ceny i notowania wołowiny – 13-19 września 2021 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z września 2021 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2021-09-19 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 7,88 zł/kg według wagi żywej, 15.221 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 15.525 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej wzrosła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 2%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia podrożały o 1% i osiągnęły cenę 15.503 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 1% i wynosi obecnie 11.630 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca lipca 2021 r. sprzedaliśmy za granicę 27.113 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 26.806 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 157.962 ton wołowiny świeżej o wartości 641.339 tys. EUR i 61.146 ton mrożonej o wartości 223.733 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca lipca 2021 r. do Polski sprowadzono 83.834 sztuk bydła żywego za cenę 42.246 tys. EUR. Kupiliśmy też 7.523 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 26.782 tys. EUR i 3.821 ton surowca zamrożonego o wartości 14.066 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi