Hodowla indyków brojlerów - założenia hodowli, warunki utrzymania i odchów indyków

1/3 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Warunki utrzymania brojlerów indyczych

W chowie indyków bardzo ważne są warunki utrzymania, ponieważ ptaki te są wrażliwe na raptowne zmiany, zanieczyszczenie, wilgotność oraz temperaturę. Najlepszą ściółką dla młodych indycząt są wióry drzew liściastych. Nie powinny być zbyt drobne, ponieważ indyki mogą zjadać znaczne ilości wiórów, co może powodować zatkanie przewodu pokarmowego i doprowadzić do śmierci ptaków. Prawidłową wchłanialność ma również słoma żytnia. Ściółka nie powinna być zbyt wilgotna, należy ją często zmieniać lub dościelać.

Indyki mają bardzo wrażliwe na odgniecenia stawy i palce, a wilgoć może sprzyjać rozwojowi drobnoustrojów w ranach i pęcherzach. Ściółka powinna spełniać również funkcję izolacyjną, głównie od zimnej posadzki. W indyczniku powinna panować optymalna temperatura otoczenia, ale również hodowcy stosują dodatkowe źródła ciepła tzw. „sztuczne kwoki”, pod które ptaki bardzo chętnie wchodzą. Na wilgotność ściółki wpływa jej jakość, ale również obsada na 1 m². W indyczniku na 1m² może przebywać 5-6 indyczek i 2-3 indory.

Program świetlny nie ma istotnego znaczenia w produkcji brojlerów, jednak wpływa na długość pobierania paszy. Podczas dwóch pierwszych dób dla piskląt stosuje się całodobowe oświetlenie o intensywności 100 lx. Podczas całego okresu produkcyjnego stosuje się 16 godzinny dzień świetlny. Stwierdzono, że natężenie światła ma duży wpływ na agresywność ptaków, dlatego zaleca się stopniowe zmniejszanie intensywności oświetlenia.

Żywienie brojlerów indyczych

Większość firm sprzedających pisklęta do produkcji brojlerów posiada szczegółowe zalecenia żywieniowe, dzięki którym ptaki osiągają zamierzone efekty. Koszty żywienia przekraczają często 70% nakładów finansowych w fermie, dlatego należy zoptymalizować ilość paszy, tak, aby nie zwiększać kosztów i prawidłowo oceniać zapotrzebowanie indyków.

W chowie fermowym stosuje się mieszanki paszowe pełnoporcjowe o określonym składzie, najczęściej pochodzące z zakupu. W całym cyklu produkcyjnym paszę zmienia się co trzy tygodnie, ponieważ tak szybko przekształcają się potrzeby pokarmowe dotyczące białka, energii oraz aminokwasów. Indyki i indyczki mają inne wymagania paszowe dotyczące ilości paszy oraz jej składu dlatego też prowadzi się oddzielny odchów.

Indyki przez cały okres chowu otrzymują mieszankę paszową w postaci granulatu lub drobnej kruszonki do woli. Producenci pasz dla brojlerów podają w tabelach na opakowaniu potrzebną dzienną ilość paszy w zależności od wieku. Ptaki powinny mieć swobodny dostęp do poideł oraz karmideł, których wysokość jest dostosowywana do wielkości ptaków.

Założenia hodowli i efekty

Decydując się na chów indyków brojlerów, najważniejszy jest wybór mieszańca hodowlanego oraz obranie określonego celu hodowlanego- czyli w tym przypadku założonej masy ciała przy danym zużyciu paszy. Należy zadać sobie pytanie czy celem hodowlanym jest większy zysk, ale i dłuższy czas oczekiwania czy krótszy cykl produkcyjny i mniejszy zysk.

Największe zyski osiąga się przy hodowli indyków najcięższych. Wadą tego chowu jest mniejsza liczba indyków na danej powierzchni oraz dłuższy czas odchowu, a tym samym większe nakłady na paszę. Odchów indorów i indyczek również się znacząco różni pod kątem organizacyjny. Indory utrzymuje się dłużej i nakłady na paszę są wyższe, niż w przypadku indyczek, ale masa ciała jest dwukrotnie większa. Indory wymagają więcej miejsca na jednostkę powierzchni, ale w cyklu produkcyjnym można ograniczyć koszty związane z ogrzewaniem budynku, ponieważ można je utrzymywać w niższych temperaturach niż samice.

Podczas podejmowania decyzji dotyczącej chowu należy przede wszystkim uwzględnić płeć, typ ptaka, ród oraz linię. Do czynników wpływających na jakość odchowu zalicza się głównie ściółkę, mikroklimat, oświetlenie, paszę i program żywieniowy oraz dobrostan ptaków. Należy pamiętać również o tym, że indyki są najbardziej wrażliwe na niekorzystne warunki środowiska i mało odporne na choroby.

Autor: mgr inż. Dorota Kolasińska

Bibliografia:

Hodowla i użytkowanie drobiu. Jankowski J., Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 2012, ISBN 978-83-09-01142-2, 325-353
Indyki. Hodowla i użytkowanie. Faruga A., Jankowski J., Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1996, ISBN 83-09-01654-9, 9-21, 23-24
Intensywna produkcja młodych indyków rzeźnych. Faruga A., Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1988, 12-27
Najlepsze warunki do odchowu ptaków. Anna Wilkanowska, Indyk Polski 1/2013, 43-47
Żywienie drobiu. Bączkowska H., Ślósarz A., Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1987, ISBN 83-09-01125-3, 136-170
Żywienie drobiu. Larbier M., Leclercq B., Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1995, ISBN 83-01-11892-X, 189-190, 236-237, 250-274