Uprawa rzodkiewki możliwa niemal przez cały rok. Poznaj najważniejsze zasady!

1/6 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Choroby i szkodniki

Najczęstsze choroby, które atakują rzodkiewkę to: zgorzel siewek, kiła kapuściana oraz czernienie korzeni. Unikanie uprawy na glebach wilgotnych zapobiega w dużym stopniu czernieniu korzeni. Rozwój pozostałych chorób hamują wysokie dawki potasu i azotu. W okresie wegetacji rzodkiewka jest najczęściej atakowana przez śmietkę kapuścianą, pchełki oraz chowacze. Aby uchronić uprawę przed śmietką kapuścianą i pchełkami, należy zagony po siewie osłonić siatkami z tworzyw sztucznych o oczkach o średnicy 1 mm lub osłonami z włókniny. Te zabezpieczenia zdejmuje się na tydzień przed zbiorem.

Zbiór

Zbiór rzodkiewki przeprowadza się ręcznie, w miarę dorastania zgrubień do odpowiedniej wielkości. Minimalna średnica zgrubienia powinna wynosić 3 cm dla odmian o wydłużonym kształcie i 5 cm dla odmian o kulistych i spłaszczonych zgrubieniach. Zbiór z jednego siewu trwa 7 do 10 dni, a samo zbieranie i paczkowanie rzodkiewek jest czynnością bardzo czasochłonną. Warzywo najlepiej zbierać w godzinach porannych (zwłaszcza wiosną o latem), gdyż zawiera wtedy najwięcej wody i dłużej zachowuje świeżość.

Przechowywanie

Zebrane rzodkiewki, zarówno przeznaczone do bezpośredniego spożycia, przechowywania, jak i dostarczane do przetwórni, powinny być oczyszczone z przylegającej ziemi, pożółkłych i zwiędniętych liści, zbędnych korzeni i łodyg. Mycie zimną wodą pomaga usunąć zanieczyszczenia ziemią oraz zapobiega więdnięciu.

Rzodkiewka nie nadaję się do dłuższego przechowywania, ponieważ jest warzywem nietrwałym. Zaleca się przechowywanie w chłodni w temperaturze 0-2°C, przy wilgotności względnej powietrza 95-98%. Przy tej wilgotności powietrza można ją składować do 10 dni. Okres przechowywania można wydłużyć do 2 tygodni, jeżeli liście zostaną obcięte, a zgrubienia zostaną zapakowanie w foliowe torebki.

Certyfikowane nasiona rzodkiewki do siewu kupisz tutaj

Bibliografia:

J. Balcerzak, Z. Legańska: Rzodkiewka. (w:) Warzywnictwo. Warszawa 2000.
A. Biesiada, E. Kołota, M. Orłowski: Rzodkiewka. (w:) Warzywnictwo. Wrocław 2007.
B. Dąbrowska: Rzodkiewka – Raphanus sativus L. var sativus. (w:) Uprawa warzyw w polu. Red. B. Dąbrowska, H. Skąpski. Warszawa 1994.
E. Kołota, M. Orłowski: Warzywa Rzepowate. Rzodkiewka. (w:) Uprawa warzyw. Szczecin 1993.