Ceny i notowania wieprzowiny – 25 lutego – 3 marca 2019 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu lutego i marca 2019 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2019-03-03, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,22 zł/kg (region północny), 4,30 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,21 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,17 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.588 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.457 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.092 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.736 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.208 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), a dla klasy P: 4.225 zł/t (tygodniowy wzrost o 6%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2019-03-03 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.316 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.447 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 2% i kosztowała 17.186 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 10.662 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

03-03-19 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 151,00 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 7% w porównaniu do 02-24-19. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 110,00 zł/szt. (o 8% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 195,00 zł/szt. (spadek o 4%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi