Ceny i notowania wieprzowiny – 29 lipca – 4 sierpnia 2019 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu lipca i sierpnia 2019 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2019-08-04, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,54 zł/kg (region północny), 5,56 zł/kg (region środkowo-wschodni), 5,55 zł/kg (region południowo-wschodni) i 5,49 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 7.199 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy E: 7.100 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy U: 6.753 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy R: 6.409 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy O: 5.545 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), a dla klasy P: 5.219 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2019-08-04 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 8.020 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.265 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 1% i kosztowała 18.943 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 11.539 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

08-04-19 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 221,00 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 4% w porównaniu do 07-28-19. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 172,00 zł/szt. (o 7% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 270,00 zł/szt. (brak zmian).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi