Ceny i notowania wieprzowiny – 3-9 maja 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z maja 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 09.05.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,05 zł/kg (region północny), 5,04 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,99 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,98 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.540 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 6.457 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 6.116 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 5.746 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.826 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), a dla klasy P: 5.141 zł/t (tygodniowy spadek o 1%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

09.05.2021 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.274 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 10.515 zł/t, czyli o 2% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 05-02-21, czyli 17.575 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 5% więcej niż tydzień temu, czyli 13.313 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi