Ceny i notowania wieprzowiny – 4-10 stycznia 2021 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w styczniu 2021 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Obecnie, według danych z 10.01.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 3,81 zł/kg (region północny), 3,89 zł/kg (region środkowo-wschodni), 3,83 zł/kg (region południowo-wschodni) i 3,81 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.067 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 4.952 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 4.604 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.230 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 3.372 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), a dla klasy P: 3.221 zł/t (tygodniowy spadek o 8%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
10.01.2021 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 5.862 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 10.797 zł/t, czyli o 2% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 3% i kosztowała 17.811 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 3% więcej niż tydzień temu, czyli 12.345 zł/t.
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
