Ceny i notowania wieprzowiny – 5-11 lutego 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z lutego 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-02-11, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,18 zł/kg (region zachodni), 4,28 zł/kg (region północny), 4,35 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,27 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.627 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy E: 5.514 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy U: 5.176 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy R: 4.841 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy O: 4.402 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), a dla klasy P: 4.317 zł/t (tygodniowy wzrost o 13%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-02-11 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 2% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.257 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.424 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 6% i kosztowała 16.692 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 11.906 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

02-11-18 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 179,30 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 02-04-18. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 140,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 240,00 zł/szt. (spadek o 1%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi