Ceny i notowania wieprzowiny – 6-12 listopada 2017 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z listopada 2017 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2017-11-12, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,61 zł/kg (region zachodni), 4,71 zł/kg (region północny), 4,64 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,69 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.128 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 6.027 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.625 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 5.249 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.820 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), a dla klasy P: 4.808 zł/t (tygodniowy wzrost o 7%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2017-11-12 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.891 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.817 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 5% i kosztowała 16.687 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% więcej niż tydzień temu, czyli 11.945 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

11-12-17 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 191,07 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 8% w porównaniu do 11-05-17. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 150,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 240,00 zł/szt. (wzrost o 26%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi