Ceny i notowania wieprzowiny – 7-13 sierpnia 2017 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z sierpnia 2017 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2017-08-13, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,46 zł/kg (region zachodni), 5,55 zł/kg (region północny), 5,51 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 5,52 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 7.183 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 7.077 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 6.719 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy R: 6.347 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy O: 5.757 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 4.826 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2017-08-13 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.828 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.282 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 2017-08-13, czyli 17.506 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 11.967 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

08-13-17 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 198,46 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 2% w porównaniu do 08-06-17. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 160,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 250,00 zł/szt. (brak zmian).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi