Ceny i notowania wieprzowiny – 8-14 marca 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z marca 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 14.03.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,20 zł/kg (region północny), 5,29 zł/kg (region środkowo-wschodni), 5,23 zł/kg (region południowo-wschodni) i 5,30 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.854 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy E: 6.767 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy U: 6.479 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy R: 6.144 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), dla klasy O: 5.404 zł/t (tygodniowy wzrost o 6%), a dla klasy P: 5.139 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

14.03.2021 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 6% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.832 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.076 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 8% i kosztowała 16.508 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 5% mniej niż tydzień temu, czyli 11.466 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi