Najnowsze odmiany ziemniaków, czyli nowinki warte uwagi!

1/3 Następne

$Ziemniaki \'Laskara\'$ $Ziemniaki \'Mondeo\'$ $Ziemniaki \'Catania\'$

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Na liście opublikowanej przez Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych (COBORU) znalazło się 12 odmian ziemniaków jadalnych oraz 5 odmian ziemniaków skrobiowych zalecanych do uprawy w roku 2013.

Pomimo znacznie zmniejszającej się powierzchni uprawy ziemniaków w Polsce, roślina ta nadal pozostaje cennym i lubianym warzywem. Nieustannie zauważalny jest regionalny podział w preferencjach do poszczególnych odmian. W Polsce północno-wschodniej oraz centralnej (dawny zabór rosyjski) wygrywają ziemniaki o miąższu białym, zaś pozostała część kraju znacznie częściej sięga po odmiany, których miąższ ma zabarwienie zółte. O popularności odmian decyduje wiele cech jakościowych i użytkowych ziemniaków. Wśród najważniejszych wyróżnić można smak, wartość plonotwórcza, typ kulinarno-użytkowy, wartość przechowalnicza.

W roku 2013 rolnicy mieli do wyboru ponad 130 odmian ziemniaka (104 jadalne oraz 32 skrobiowe), wśród których dominowały odmiany polskie, średnio wczesne, o typie użytkowym B i C. Ponadto, Krajowy Rejestr w roku 2013 wzbogacił się o 6 nowych odmian jadalnych. W ostatnich latach dynamicznie wzrosła popularność odmian o krótszym okresie wegetacji. Głównym problemem, z którym boryka się polska hodowla ziemniaka, jest brak odpornych odmian wczesnych, które mogłyby odnieść sukces komercyjny.

Wśród nowych odmian z roku 2013 znalazły się:

średnio wczesne: Bogatka (HZ Zamarte Sp. z. o. o., Grupa IHAR), Lavinia (Hodowla Europlant Niemcy), Laskara (Pomorsko- Mazowiecka Hodowla Ziemniaka Sp. z.o.o, Strzękocin), Malaga (HZ Zamarte Sp. z. o. o., Grupa IHAR);
średnio późne: Eurostar ( KWS Holandia);
późne: Mondeo (KWS Holandia).

Charakterystykę odmian ziemniaka zarejestrowanych w roku 2013 przedstawiono w Tabeli 1.

Odmiana	Eurostar	Lavinia	Malaga	Mondeo	Laskra
Wymagania glebowe	Średnie wymagania glebowe z wyjątkiem tych, gdzie często występuje parch	Średnie wymagania glebowe	Średnie wymagania glebowe	Średnie wymagania glebowe	Średnie wymagania glebowe
Wczesność	Średnio późna	Średnio wczesna	Średnio wczesna	późna	Średnio wczesna
Zawartość skrobi	12%	13%	12,2 %	12,5%	15,8%
Typ kulinarno- użytkowy	Ogólno-użytkowy B	Ogólno-użytkowy B	Ogólno-użytkowy B	Ogóln-oużytkowy B	B- BC ogólno-użytkowy do lekko mączystego
Smak (skala 1-9)*	7,2/9	6,7/9	7/9	6,7/9	6,7/9
Wielkość bulw	duże	średnie	duże	duże	Bardzo duże
Kształt bulw	Owalne/ podłużno owalne, kształt regularny	Owalne, kształt regularny	Owalny, regularny kształt	Okrągło owalne, regularny kształt	Okrągłoowalne
Oczka	Bardzo płytkie	Bardzo płytkie	Bardzo płytkie	Płytkie	Średnio płytkie
Zabarwienie skórki/ miąższu	Żółta/ jasnożółty	Żółta/żółty	Żółta/ jasnożółty	Żółta/kremowy	Żółta/ jasnożółty
Plenność	Bardzo dobra	dobra	dobra	Dobra	dobra
Potencjał plonowania	8 t	50 t	56,7 t	57 t	54,7 t
Udział plonu handlowego w plonie ogólnym	96%	92%	93%	96%	95%
Odporność na choroby	Odporna, zwłaszcza na alternariozę oraz nicienie	odporna	Dość odporna	Odporna	odporna
Odporność na mątwika*	Odporna 8/9	Odporna 8/9	Odporna 8/9	Odporna 8/9	Odporna 7/9
Odporność na wirusy*	Y: 4/9 i liściozwój: średnio podatna na wirus liściozwoju	Y: 8/9, średnio podatna na wirus liściozwoju	Y: 8/9, wysoka odporność na wirusa liściozwoju,	Podatna na wirusa Y i liściozwoju: 3-4/9	Y i liściozwój: 4,5/9
Odporność na zarazę ziemniaka*	4/9	3/9	3,5/9	4/9	5-6/9
Rejony przydatności do uprawy	Cały kraj. W rejonach masowego, regularnego występowania mszyc wymaga częstej wymiany sadzeniaków	Cały kraj	Cały kraj	Cały kraj. W rejonach masowego, regularnego występowania mszyc wymaga	Cały kraj
Inne	Późno wykształca bulwy	Świetna do produkcji chipsów, mała zawartość cukrów redukujących	Nadaje się do konfekcjonowania i mycia	Nieco wrażliwa na uszkodzenia mechaniczne	Idealna do produkcji frytek i płatków