Ceny i notowania wieprzowiny – 18-31 grudnia 2017 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z ostatnich dwóch tygodni grudnia 2017 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2017-12-31, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,40 zł/kg (region zachodni), 4,47 zł/kg (region północny), 4,44 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,48 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.836 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy E: 5.745 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy U: 5.347 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy R: 4.952 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy O: 4.500 zł/t (tygodniowy spadek o 5%), a dla klasy P: 4.426 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2017-12-31 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.712 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.171 zł/t, czyli o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 4% i kosztowała 17.107 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% mniej niż tydzień temu, czyli 12.093 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

12-31-17 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 184,94 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 4% w porównaniu do 12-17-17. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 135,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 230,00 zł/szt. (spadek o 8%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi