Ceny i notowania wieprzowiny – 6-12 lutego 2017 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z lutego 2017 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2017-02-12, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,85 zł/kg (region północny), 4,90 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,91 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,83 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.391 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy E: 6.305 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy U: 5.869 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy R: 5.447 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy O: 4.918 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 3.946 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2017-02-12 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.016 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.869 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 1% i kosztowała 16.651 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 11.283 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

02-12-17 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 178,86 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 1% w porównaniu do 02-05-17. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 160,00 zł/szt. (o 6% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 216,00 zł/szt. (brak zmian).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi