Ceny i notowania wołowiny – 17-23 kwietnia 2017 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z kwietnia 2017 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2017-04-23 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,28 zł/kg według wagi żywej, 12.391 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.639 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej wzrosła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 7%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia podrożały o 3% i osiągnęły cenę 12.732 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 10.323 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano po 751,90 zł/szt., a więc po cenie takiej samej jak w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei podrożały o 558% i kosztują obecnie 646,53 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia wzrosły o 9% i wynoszą * zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W 2017 r. sprzedaliśmy za granicę już 10.501 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 5.279 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 42.672 ton wołowiny świeżej o wartości 143.789 tys. EUR i 12.224 ton mrożonej o wartości 40.402 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

W tym roku do Polski sprowadzono 25.041 sztuk bydła żywego za cenę 12.702 tys. EUR. Kupiliśmy też 3.293 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 9.194 tys. EUR i 736 ton surowca zamrożonego o wartości 2.793 tys. EUR (dane na luty).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi