Pszenżyto jare – przedstawiamy najpopularniejsze odmiany i sposoby uprawy
Pszenżyto ozime – wiadomości o cechach i agrotechnice odmian ozimych
Zobacz także
Pszenżyto ozime (Triticosecale Wittm. ex A. Camus) łączy w sobie cechy morfologiczne pszenicy i żyta, które zostały użyte do krzyżowania. Powierzchnia upraw pszenżyta ozimego regularnie z każdym rokiem ulega zwiększeniu. Jego zbiory głównie przeznaczane są na paszę, zwłaszcza w żywienia trzody chlewnej. Może być też użytkowany konsumpcyjne, przerabiany na bioetanol i produkowany na biomasą. Zbiory przenżyta mogą być również przeznaczane do słodowania, ponieważ pod względem aktywności enzymatycznej i rozpuszczalności białek przewyższa jęczmień, dlatego też może znaleźć zastosowanie w piwowarstwie czy przemyśle spirytusowym.
Odmiany
Aktualnie w Krajowym Rejestrze jest wpisanych 40 odmian pszenżyta ozimego. Spośród nich można wyróżnić odmiany tradycyjne, które są wysokie i krótkosłome. W większości są to odmiany pochodzące z polskich hodowli.
Przy doborze odmiany ważna jest jej plenność i tolerancja na określone czynniki siedliskowe oraz agrotechniczne, a także odporność na choroby. Większość odmian pszenżyta jest odpornych na mączniaka prawdziwego, jednak są one podatne na porastanie ziarna w kłosie. Odmiany przeznaczane do produkcji bioetanolu powinny zawierać dużo skrobi i cukrów.
Cechy charakterystyczne i wymagania
Liczba korzonków zarodkowych wynosi 3‒5. Jego źdźbła mogą osiągać wysokość 95‒130 cm. Międzywęźla znajdujące się w łodygach są pokryte nalotem woskowym, zaś dokłosie jest bardzo często omszone. Liście są duże i szerokie, na wierzchołku zaostrzone, a kłosy są ościste. Mogą być zbite lub luźne. Kłoski składają się z 3‒5 kwiatów, które potem mogą wykształcać 2‒4 ziarniaki. Górne kwiaty znajdujące się w kłosie nie są w pełni rozwinięte, dlatego też pozostają bezpłodne. Podczas kwitnienia pszenżyta część pylników, jak wydostanie się z plewek, wysypuje pyłek.
Kwiaty pszenżyta w niewielkim stopniu mogą być obcopylne, ale przeważnie występują w formie samopylnej. Plewy pszenżyta są krótkie i wąskie, a plewka zewnętrzna jest oścista, zaś wewnętrzna bezostna i błoniasta. Ziarniak ma kształt sercowaty z głęboką bruzdą, a na powierzchni może być lekko pomarszczony. Masa 1000 ziaren wynosi 39‒47 g.
Ziarno pszenżyta ozimego wykazuje wiele pośrednich cech pszenicy i żyta. Ilość zawartego w nim białka wynosi od 8 do 20%. Jednak produkowana z niego mąka zawiera mniej białka niż pszenna. Spowodowane jest to tym, że większa ilość białka podczas przemiału ziaren pszenżyta przechodzi do otrąb. Powoduje to zmniejszenie wartości mąki pszenżytniej w porównaniu z pszenną. Wartość wypiekowa mąki z pszenżyta jest też mniejsza dlatego, że skrobia w ziarnach jest bardzo podatna na działanie temperatury w trakcie wypieku, co powoduje zmniejszenie jej zdolności kleikowania. W związku z tym, ziarna pszenżyta lepiej nadają się na paszę niż na produkcje mąki i chleba. Zawartość skrobi w ziarnach wynosi 49‒70%, a błonnika 3‒4%.
Uprawa pszenżyta ozimego jest możliwa na terenie całego kraju, ponieważ jest to gatunek zboża dość odporny na mrozy. Najlepiej plonuje na kompleksie pszennym bardzo dobrym i dobrym oraz żytnim bardzo dobrym. Takie gleby mieć odczyn pH od 6 do 7, jednak rośliny pszenżyta tolerują też niższe pH (do 5). Rośliny zaczynają kiełkować w temperaturze 2‒6°C i bardzo dobrze rozwija się w temperaturze wynoszącej około 14°C. Największe zapotrzebowanie na wodę wykazują w fazie strzelania w źdźbło i kłoszenia.
czytaj dalej...ROŚLINY WCALE NIE TAKIE ZNANE! SPRAWDŹ SIĘ W NIECODZIENNYCH PYTANIACH
Zobacz także
-
-
-
8805 , 0 , 0 , 0 Pszenżyto Grenado – charakterystyka i metody uprawy
-
Dodaj komentarz
Tagi
Pszenżyto ozime Odmiany pszenżyta ozimego Pszenżyto ozime - charakterystyka Pszenżyto ozime - wykorzystanie Pszenżyto ozime - wymagania Pszenżyto ozime - uprawa Pszenżyto ozime - przedplon Pszenżyto ozime - nawożenie Pszenżyto ozime - normy wysiewu Pszenżyto ozime - ochrona przed chorobami Pszenżyto ozime - ochrona przed szkodnikamiOgłoszenia premium
Testowa Suszarnia SP do kukurydzy, zbóż
Kontenerowa suszarnia do ziaren kukurydzy
działka rolna Krąg gmina Polanów
Grunt rolny 29,4579 ha na Mazurach Garbatych
Certyfikowany olej CBD Full Spectrum 3%-30%!!!
30 % roztwór azotowy - nowość
Uprawa
- Żyto
- Łubin
- Bobik
- Buraki
- Choroby roślin
- Choroby zbóż
- Chwasty
- Facelia
- Gleby
- Gorczyca
- Groch siewny
- Gryka
- Jęczmień
- Koniczyna
- Kukurydza
- Lucerna
- Nawożenie
- Odmiany ziemniaków
- Owies
- Pszenżyto
- Pszenica
- Rośliny lecznicze
- Rośliny pastewne
- Rośliny strączkowe
- Rzepak
- Soczewica
- Soja
- Szkodniki upraw
- Trawy łąkowe
- Tytoń
- Uprawa
- Wyka
- Zabiegi agrotechniczne
- Zboża
- Ziemniaki