Ceny i notowania indyków – 8-14 lutego 2016 r.

Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do zapoznania się z najświeższymi informacjami na temat skupu i sprzedaży mięsa indyczego. W których makroregionach Polski jego ceny osiągnęły najwyższy poziom i jakim wahaniom ulegały? Oto notowania indyków z lutego 2016 r.

Ceny skupu indyków

Cena skupu indorów ustaliła się aktualnie na poziomie 5.864,6 zł/t, mamy zatem do czynienia z jej spadkiem o 1%. Indyczki kosztują natomiast 5.545,7 zł/t, płacimy więc za nie tyle samo, co w poprzednim notowaniu. W styczniu brojlery indycze osiągnęły następujące ceny (w przeliczeniu na kilogram): w północnym regionie Polski skupowano je po 5,70 zł/kg, w centralnym – po 5,75 zł/kg, w południowo-zachodnim – po 5,72 zł/kg, we wschodnim z kolei – po 5,94 zł/kg. Średnia cena indyków rzeźnych na polskim rynku wynosi 5,78 zł/kg.

Ceny sprzedaży elementów z indyka

Cena filetów z piersi indyka spadła w minionym tygodniu o 2%, jej wartość wynosi więc 18.136 zł/t. Skrzydła indycze sprzedaje się na polskim rynku po 5.250 zł/t, czyli o 2% taniej w stosunku do poprzedniego notowania. Udziec z indyka z kolei kosztuje 8.363 zł/t, a więc o 2% mniej niż w poprzednim tygodniu. Indycza wątroba osiągnęła cenę 4.664 zł/t, odnotowano zatem jej zastój.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi