Ceny i notowania indyków – 8-14 lutego 2021 r.

Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do zapoznania się z najświeższymi informacjami na temat skupu i sprzedaży mięsa indyczego. W których makroregionach Polski jego ceny osiągnęły najwyższy poziom i jakim wahaniom ulegały? Oto notowania indyków z lutego 2021 r.

Ceny skupu indyków

Cena skupu indorów ustaliła się aktualnie na poziomie 5.255 zł/t, mamy zatem do czynienia z jej wzrostem o 4%. Indyczki kosztują natomiast 5.403 zł/t, płacimy więc za nie o 6% więcej. W styczniu brojlery indycze osiągnęły następujące ceny (w przeliczeniu na kilogram): w północnym regionie Polski skupowano je po 4,25 zł/kg, w centralnym – po 4,53 zł/kg, w południowo-zachodnim – po 4,57 zł/kg, we wschodnim z kolei – po 4,43 zł/kg. Średnia cena indyków rzeźnych na polskim rynku wynosi 4,35 zł/kg.
Ceny sprzedaży elementów z indyka

Cena filetów z piersi indyka wzrosła w minionym tygodniu o 2%, jej wartość wynosi więc 15.326 zł/t. Skrzydła indycze sprzedaje się na polskim rynku po 6.081 zł/t, czyli o 3% drożej w stosunku do poprzedniego notowania. Udziec z indyka z kolei kosztuje 9.953 zł/t, a więc o 3% więcej niż w poprzednim tygodniu. Indycza wątroba osiągnęła cenę 5.446 zł/t, odnotowano zatem jej spadek o 2%.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi